Ce couteau est inspiré d’une forme retrouvée sur le linteau d’une maison dans le village d’Irissarry au Pays Basque. Son fabricant Francisco de Aguerre était barbier coutelier en 1695. Lame de forme yatagan reprend celle des navajas (couteaux pliants traditionnels) espagnols. Manche en ivoire de mammouth fossilisé et cloutage à l’ancienne.